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甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派 好書推薦

















甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派

  • 出版社:麥浩斯

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/04/30
  • 博客來書店
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

旅遊甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派全書的內容大意

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25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖

以靈感為名,味覺主體為核心,藉空間構圖、色彩造型設定,盛盤裝飾甜點,

從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示,完全掌握運用關鍵!


Inspiration + Plate + Ingredients + Steps

義大利×法國×日本×香港×台灣×西班牙各籍主廚

五星級餐廳點心房×米其林餐廳×精緻小酒館×人氣甜點店


●25位名廚親自示範

特邀Angelo Agliano Restaurant、L’ATELIER de Jo?l Robuchon à Taipei、Le Ruban Patisserie法朋烘焙甜點坊、MARINA By DN 望海西餐廳、MUME、Nakano甜點沙龍、S.T.A.Y. STAY & Sweet Tea、Start Boulangerie麵包坊、Terrier Sweets小梗甜點咖啡、WUnique Patisserie無二烘焙坊、Yellow Lemon、台北君品酒店、台北君悅酒店、台北喜來登大飯店安東廳、北投老爺酒店、亞都麗緻巴黎廳1930、亞都麗緻麗緻坊、香格里拉台北遠東國際大飯店、寒舍艾麗酒店、維多利亞酒店、德朗餐廳、鹽之華法式料理廚房等,多位重量級大廚。

●105道甜點擺盤全圖解

Step by step完全圖解105道精彩的盤飾甜點實例,每道皆含靈感發想、器皿選擇關鍵、材料圖示、步驟解析,操作重點提示,一次掌握盤飾精隨,從模仿到創造,學習通透核心思維。

●蛋糕、慕斯、塔派

慕斯、歐倍拉、提拉米蘇、舒芙蕾、黑森林、蒙布朗、白森林、蛋糕卷、海綿蛋糕、起司蛋糕、芭芭蛋糕、巴伐利亞、綜合蛋糕、水果塔、千層酥派、水果派…..等等35種以上的蛋糕、慕斯和塔派,多風格美學全收錄。









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  • 出版社:麥浩斯

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/04/30
  • 語言:繁體中文


甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派



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內容來自YAHOO新聞

金橋科技:代重要子公司東莞達晨電業製品有限公司公告東莞達晨電業董事會決議辦理盈餘轉增資

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鉅亨網新聞中心

第二條第11款

1.董事會決議日期:104/09/18

2.增資資金來源:擬將2001~2006年應付股利剩餘之部份人民幣100萬元整

(約當港幣120萬元整)辦理盈餘轉增資

3.發行股數(如屬盈餘或公積轉增資,則不含配發給員工部分):不適用

4.每股面額:不適用

5.發行總金額:港幣120萬元整

6.發行價格:不適用

7.員工認購股數或配發金額:不適用

8.公開銷售股數:不適用

9.原股東認購或無償配發比例:不適用

10.畸零股及逾期未認購股份之處理方式:不適用

11.本次發行新股之權利義務:不適用

12.本次增資資金用途:營運週轉金

13.其他應敘明事項:無



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金橋科技-代重要子公司東莞達晨電業製品有限公司公告東莞達晨電業董事會決議辦理盈餘轉增資-091015833.html

















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